スタンプラリー2018年2月28日で終了〜お疲れ様でした〜！ご馳走さまでした！（合掌）


石部の里　大峯　さん　（ギリギリお持ち帰りできた！＾＾2月訪問）

辛さはほぼ感じません。でも鯖が旨いです！！！



特別メニュー弥平の鯖夜越（よご）し　2月も後半
電話で作ってもらえるかどうか確認→後日取りに伺いました。

うわあ〜ちゃんと竹の皮に包まれてる〜〜。
すごい老舗な感じですね！お持ち帰り用の紙袋も上品だわｖ
鯖夜越しってどんな食べ物か分からなかったのですが
三枚おろしの鯖が酒粕と白みそのお布団に包まれておりました。
そして弥平が使われてるのが分かる（多分本来は白い寝床が）
薄いオレンジ色になってました〜〜！弥平しっかり入ってる〜！笑
あ、でも、もしかしたらこれが本来の唐辛子の使い方かも？とか思ったり
（殺菌効果とかありそうだし？お漬物漬けるときに入るとかあるし）
自分には唐辛子の辛さっていうのは感じなかったのですが

「旨い･･･っ！てかこれは日本酒に合う！」

と日本酒をレンチンして御燗にしてアテにいただきました！
（夜時間に行ったのですでに時間外で行っていませんが
そこから徒歩で行ける酒蔵「竹内酒造」さんがありますね。
「香の泉」とか「美彩淡露」とか醸してはる←パ酒ポートより）
ま、今回はいつもの家に置いてある安い日本酒とですが＾＾
裏に書いてある通りに、火でさっとあぶって食しましたが
鯖っ旨かったです！！

あ、もうひとつの食べ方に、そのままお酢につけてって書いてある･･･
（後で気づいた〜！しまった全部あぶっちゃった汗；でも美味かったし、いっか♪）



※これらはすべて個人の感想であり、辛みや味の感じ方は個人差があります。


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（以前のメモ改）
経過追記！
先日の土曜のお昼にお店前までには行ったのですが、
「本日ご予約の方で満席です」との看板が出ていたので、
そのままUターンしちゃいました。（根性なしでごめんなさいっ。
ていうかお昼はもしかして予約のみなのかな？？？）
なので、特別メニューの弥平の鯖夜越し
いきなりお店に訪問するより、
あらかじめ電話などで予約しておくほうが
確実かと思われます！